Qualité et fraicheur, le premier distributeur de tartare coupé au couteau.

Michel Pahud, boucher depuis des années et déjà plus de 10 ans qu’il se spécialise dans le tartare. Un nom reconnu dans le métier autant pour les restaurateurs que les particuliers. Aujourd’hui avec une équipe de huit employés il nous propose un nouveau concept dans le canton de Vaud, les automates « Tout Cru ». Et oui après les automates à fondue voici l’arrivée du tartare de bœuf coupé au couteau en distribution automatique, à des points stratégiques au plus près de chez vous. Une machine à la pointe de la technologie. S’il y a le moindre changement de température elle se bloque automatiquement et une alarme averti immédiatement M. Pahud. Ainsi aucun risque pour le consommateur. De plus, des contrôles réguliers de la qualité de la viande sont effectués par un laboratoire agréé, indispensable pour s’assurer de la fraîcheur de la viande et de l’excellente qualité de nos tartares Tout Cru. Les tartares Tout Cru sont préparés avec le plus grand soin dans les locaux de Promoviande à Corcelles-sur-Chavornay. Les portions de tartare ne restent jamais plus de quatre jours dans l’appareil.

Nos tartares

Une viande de grande qualité, 100% suisse prise dans la cuisse de l’animal un morceau noble, coupé au couteau, sans conservateurs ni additifs, emballée sous vide pour une meilleure conservation. Pour tous les amateurs de la cuisine crue ou plutôt ... « Tout Cru ».

Une sauce bien particulière.
A une viande 100% helvétique s’y ajoute une sauce entièrement maison, légère et délicatement acidulée à base de cornichons, d’oignons, de persil, de moutarde, de piment et d’un zeste de ketchup. Concoctée spécialement par Patrick Rosset, du Monde des Epices à Payerne, qui fournit bien des grands chefs en Suisse romande en la matière. Ensuite libre à vous d’ajouter un œuf, du Tabasco, ou du cognac, agrémenter selon vos goûts.

C’est fini la mal bouffe ! Place au sophistiqué !
Vous en avez marre de la mal bouffe? C’est vrai il est assez difficile de manger sainement quand on a peu de temps devant soi ou pas suffisamment de budget pour manger tous les jours au restaurant. On est ainsi très vite tenté par les grandes chaînes de restauration rapides... Mais à partir de maintenant c’est fini ! Place au sophistiqué, les tartares de bœuf Tout Cru vous offrent un repas sain et équilibré, idéal pour tenir toute la journée au travail. En plus pas besoin de se ruiner pour bien manger. La barquette toute prête pour une personne est au prix de 13.50 CHF. Les machines « Tout Cru » sont accessibles en permanence pour assouvir vos envies de tartare de bœuf artisanal à tout moment de la journée et de la nuit.

Liste de prix :
Plusieurs choix s’offrent à vous : Les barquettes prêtes à consommer de suite, idéal pour le pique-nique 180g de viande avec sa sauce maison, beurre et fourchette pour 13.50 CHF (toasts vendus séparément). Vous avez également la possibilité de prendre séparément deux portions de tartare de bœuf nature de 360g pour 18.50 CHF, des sauces maison 2.50 CHF, ou encore du pain toast pour 2.-

Contact

Michel Pahud
Route Penthéréaz 20
1374 Corcelles-sur-Chavornay

Email:

Nous sommes toujours à la recherche d'emplacement intéressent pour nos machines.
Alors n'hésitez pas à nous contacter!

Nous avons le plaisir de vous annoncer que Tout Cru est de retour à Morges!
Sur la terrasse du café de la gare. Bonne dégustation!

Emplacements